根据合肥职业技术学院最新招生计划数据查询，合肥职业技术学院开设专业有汽车营销与服务、城市轨道交通运营管理、新能源汽车技术、汽车电子技术、汽车检测与维修技术、城市轨道交通机电技术、物联网应用技术、软件技术、商务数据分析与应用、动漫制作技术等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 交通工程学院 | 汽车营销与服务，城市轨道交通运营管理，新能源汽车技术，汽车电子技术，汽车检测与维修技术，城市轨道交通机电技术 |
| 信息工程与传媒学院 | 物联网应用技术，软件技术，商务数据分析与应用，动漫制作技术，数字媒体艺术设计，广告设计与制作，计算机网络技术，物流信息技术，大数据技术与应用，电信服务与管理 |
| 医学院 | 临床医学，医学检验技术，医学影像技术，康复治疗技术 |
| 生物工程 | 食品检测技术，食品加工技术，药学，园艺技术，环境工程技术，药品质量与安全，药品生产技术，园林技术 |
| 建筑工程学院 | 工程造价，建筑装饰工程技术，建设工程管理，建筑工程技术，环境艺术设计 |
| 经贸旅游学院 | 旅游管理，药品经营与管理，会计，电子商务，市场营销，互联网金融 |
| 护理学院 | 护理，老年服务与管理，助产 |
| 机电工程学院 | 机电一体化技术，模具设计与制造，电机与电器技术，机械设计与制造 |
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