根据上海中侨职业技术大学最新招生计划数据查询，上海中侨职业技术大学开设专业有机电一体化技术、数字媒体应用技术、大数据技术与应用、计算机网络技术、物联网应用技术、计算机应用技术、汽车运用与维修技术、广告设计与制作、艺术设计、数字媒体艺术设计等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 信息与机电学院 | 机电一体化技术，数字媒体应用技术，大数据技术与应用，计算机网络技术，物联网应用技术，计算机应用技术，汽车运用与维修技术 |
| 艺术学院 | 广告设计与制作，艺术设计，数字媒体艺术设计，室内艺术设计，人物形象设计 |
| 经济与管理学院 | 报关与国际货运，国际商务，旅游管理，金融管理与实务，证券与期货，工商管理，物流管理，会计 |
| 护理与健康学院 | 老年服务与管理，护理 |
| 建筑工程学院 | 园林工程技术，建筑工程技术，工程造价 |
| 外语系 | 应用英语，应用西班牙语，商务日语 |
| 食品系 | 食品质量与安全，食品营养与检测，食品加工技术 |
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