根据运城护理职业学院最新招生计划数据查询,运城护理职业学院开设专业有眼视光技术、医学影像技术、针灸推拿、助产、口腔医学、康复治疗技术、医学检验技术、护理、口腔医学技术、临床医学等,具体完整专业名单见下表。