根据泊头职业学院最新招生计划数据查询，泊头职业学院开设专业有人力资源管理、旅游管理、市场营销、物流管理、会计及会计电算化、计算机网络技术、工业机器人技术、模具设计与制造、会计、机械制造与自动化等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 经济管理系 | 人力资源管理，旅游管理，市场营销，物流管理，会计及会计电算化 |
| 渤海分校 | 计算机网络技术，工业机器人技术，模具设计与制造，会计，机械制造与自动化，学前教育，机电一体化，汽车制造与装配技术 |
| 学前教育系一部 | 学前教育 |
| 学前教育系二部 | 学前教育 |
| 机械设计系 | 室内设计，视觉传播设计与制作 |
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