根据青海畜牧兽医职业技术学院最新招生计划数据查询，青海畜牧兽医职业技术学院开设专业有动物防疫与检疫、农产品质量检测、动物医学、宠物医学、水产养殖技术、农畜特产品加工、畜牧兽医、中草药栽培技术、植物保护与检疫技术、作物生产技术等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 动物医学系 | 动物防疫与检疫，农产品质量检测，动物医学，宠物医学 |
| 动物科学系 | 水产养殖技术，农畜特产品加工，畜牧兽医 |
| 农林科学系 | 中草药栽培技术，植物保护与检疫技术，作物生产技术，草业技术，园林技术 |
| 经济管理系 | 财务信息管理，文秘，景区开发与管理，农业经济管理，物流管理，老年服务与管理 |
| 信息工程系 | 现代农业信息技术，物联网应用技术，计算机网络技术，数字媒体应用技术 |
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