根据炎黄职业技术学院最新招生计划数据查询，炎黄职业技术学院开设专业有模具设计与制造、、机械制造与自动化、制冷与空调技术、汽车检测与维修技术、、机电一体化技术、机电一体化技术、、数控技术、、会计、、电子商务、、应用英语等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 机电工程系 | 模具设计与制造、机械制造与自动化，制冷与空调技术，汽车检测与维修技术、机电一体化技术，机电一体化技术、数控技术、 |
| 经济管理系 | 会计、电子商务、应用英语，物流管理、市场营销、 |
| 休闲观光系 | 旅游管理，酒店管理 |
| 建筑工程系 | 工程造价、建筑工程技术、道路桥梁工程技术、建筑装饰工程技术，建筑室内设计、建筑工程监理、 |
| 信息工程系 | 楼宇智能化工程技术、电气自动化技术、计算机网络技术、计算机应用技术，电子信息工程技术、 |
| 时尚造型设计系 | 人物形象设计 |
| 汽车工程系 | 汽车检测与维修技术 |
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