柳州职业技术学院专业有电子信息工程技术、通信技术、计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术、大数据技术与应用、移动应用开发、智能产品开发等。
数控技术、模具设计与制造、机电一体化技术、机械设计与制造、机电设备维修与管理、电气自动化技术、工业机器人技术、智能控制技术、工业设计、电力系统自动化技术、汽车运用与维修技术、汽车检测与维修技术、汽车营销与服务、工程机械运用技术、汽车车身维修技术、新能源汽车技术、汽车智能技术、应用电子技术；
云计算技术与应用、电子信息工程技术、通信技术、计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术、大数据技术与应用、移动应用开发、智能产品开发、制冷与空调技术、软件与信息服务、虚拟现实应用技术、环境工程技术、工业分析技术、食品检测技术、环境监测与控制技术、绿色食品生产与检验、物流管理、会计；
财务管理、市场营销、国际经济与贸易、酒店管理、旅游管理、连锁经营管理、电子商务、空中乘务、民航安全技术管理、网络营销、服装与服饰设计、广告设计与制作、影视动画、建筑装饰工程技术、室内艺术设计、服装设计与工艺、音乐教育。
柳州职业技术学院坐落在祖国西南工业重镇广西柳州市，是1998年全国首批国家批准成立的全日制综合性高等职业院校，是全国100所、广西仅有的2所国家示范性高职院校之一。学校由柳州市人民政府举办，实行区市共管。国家级重点专业10个，自治区级特色专业15个，自治区级优势特色专业3个，自治区示范特色专业及实训基地5个。
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