根据江苏航空职业技术学院最新招生计划数据查询，江苏航空职业技术学院开设专业有无人机应用技术、飞机电子设备维修、航空电子电气技术、飞行器制造技术、飞机机电设备维修、通用航空器维修、飞行器维修技术、航空发动机维修技术、空中乘务、机场运行等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 航空工程学院 | 无人机应用技术，飞机电子设备维修，航空电子电气技术，飞行器制造技术，飞机机电设备维修，通用航空器维修，飞行器维修技术，航空发动机维修技术 |
| 航空飞行学院 | 空中乘务，机场运行，民航安全技术管理，航空物流 |
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