根据三亚学院最新招生计划数据查询，三亚学院开设专业有通信工程(含海洋通信方向)、电子信息工程、车辆工程、测控技术与仪器(汽车变速器方向)、财务管理、国际经济与贸易、会计学、汉语言文学、汉语国际教育、网络与新媒体等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 理工学院 | 通信工程(含海洋通信方向)，电子信息工程，车辆工程，测控技术与仪器(汽车变速器方向) |
| 财经学院 | 财务管理，国际经济与贸易，会计学 |
| 人文与传播学院 | 汉语言文学，汉语国际教育，网络与新媒体 |
| 管理学院 | 市场营销，工商管理，物流管理，信息管理与信息系统，工程管理，人力资源管理 |
| 法学与社会学学院 | 应用心理学，法学，社会工作，社会学，行政管理 |
| 艺术学院 | 雕塑，产品设计，服装与服饰设计，视觉传达设计，城乡规划，园林，环境设计 |
| 信息与智能工程学院 | 计算机科学与技术，软件工程 |
| 体育学院 | 休闲体育 |
| 外国语学院 | 英语，日语，俄语 |
| 时尚健康产业学院 | 旅游管理(健康产业)，休闲体育(康体与抗衰老) |
| 音乐学院 | 舞蹈编导，音乐表演 |
| 旅业管理学院 | 旅游管理，会展经济与管理 |
| 国际酒店管理学院 | 旅游管理(国际旅游管理)，酒店管理 |
| 传媒与文化产业学院 | 广告学，播音与主持艺术，动画 |
| 丝路商学院 | 国际经济与贸易，酒店管理，工商管理 |
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