根据潍坊工程职业学院最新招生计划数据查询，潍坊工程职业学院开设专业有计算机应用技术、测绘地理信息技术、计算机信息管理、物联网应用技术、通信技术、学前教育、高速铁路客运乘务、旅游管理、物流管理、电子商务等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 信息工程系 | 计算机应用技术，测绘地理信息技术，计算机信息管理，物联网应用技术，通信技术 |
| 学前教育学院 | 学前教育 |
| 经济管理系 | 高速铁路客运乘务，旅游管理，物流管理，电子商务，市场营销 |
| 航空工程学院 | 飞机机电设备维修，空中乘务，直升机驾驶技术，定翼机驾驶技术 |
| 汽车工程系 | 汽车检测与维修技术，新能源汽车技术，工程机械运用技术，汽车营销与服务 |
| 山工机电工程学院 | 工业机器人技术，数控技术，无人机应用技术，机电一体化技术 |
| 应用化学与生物工程学院 | 食品营养与检测，食品质量与安全，应用化工技术（3+2本科），食品营养与检测（3+2本科），应用化工技术，药品质量与安全 |
| 建筑工程系 | 工程造价，建筑工程技术，建设工程管理，建筑装饰工程技术(室内设计与景观设计方向) |
| 会计与统计学院 | 会计，审计，统计与会计核算 |
| 花卉学院 | 园林工程技术，园艺技术 |
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