根据重庆艺术工程职业学院最新招生计划数据查询，重庆艺术工程职业学院开设专业有建筑智能化工程技术、建筑设计技术、装饰工程技术、风景园林设计、建筑装饰工程技术、古建筑设计、市政工程技术、建筑室内设计、工程造价、建筑经济管理等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 建筑工程学院 | 建筑智能化工程技术，建筑设计技术，装饰工程技术，风景园林设计，建筑装饰工程技术，古建筑设计，市政工程技术，建筑室内设计 |
| 工程经济与管理学院 | 工程造价，建筑经济管理 |
| 服装与表演学院 | 表演艺术，服装与服饰设计 |
| 艺术设计学院 | 环境艺术设计，室内艺术设计，艺术设计 |
| 视觉传媒与造型学院 | 视觉传达艺术设计，影视动画，摄影摄像技术，产品造型艺术设计，展示艺术设计，数字媒体艺术设计，游戏设计，工艺品艺术设计 |
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