根据青岛工学院最新招生计划数据查询，青岛工学院开设专业有机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、工业设计、自动化、能源与动力工程、电气工程及其自动化、网络系统管理、软件工程、计算机应用技术、计算机科学与技术等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 机电工程学院 | 机械设计制造及其自动化，材料成型及控制工程，工业设计，自动化，能源与动力工程，电气工程及其自动化 |
| 信息工程学院 | 网络系统管理，软件工程，计算机应用技术，计算机科学与技术，网络工程，通信工程，电子信息工程，数字媒体技术，物联网工程 |
| 食品工程学院 | 食品科学与工程，食品质量与安全，食品营养与检验教育 |
| 外语学院 | 日语，英语，朝鲜语，德语 |
| 管理学院 | 管理学院，质量管理工程，人力资源管理，会计，项目管理，市场营销 |
| 商学院 | 国际商务，电子商务，信息管理与信息系统，物流管理，证券与期货 |
| 建筑工程学院 | 土木工程，工程管理，城市地下空间工程 |
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