根据石河子大学科技学院最新招生计划数据查询，石河子大学科技学院开设专业有英语、国际经济与贸易、临床医学、法学、计算机科学与技术、食品科学与技术、药学、汉语言文学、护理学、土木工程等，具体完整专业名单见下表。
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