根据长沙师范学院最新招生计划数据查询，长沙师范学院开设专业有学前教育、应用心理学、旅游管理、酒店管理、电子商务、财务管理、动画、美术学、数字媒体艺术、服装与服饰设计等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 学前教育学院 | 学前教育，应用心理学 |
| 经济管理学院 | 旅游管理，酒店管理，电子商务，财务管理 |
| 美术设计学院 | 动画，美术学，数字媒体艺术，服装与服饰设计，工艺美术，书法学，书法学(师范)，艺术与科技 |
| 信息与工程学院 | 电子信息工程，物联网工程，工业设计，包装工程 |
| 初等教育学院 | 小学教育，科学教育，汉语言文学 |
| 预科教育学院 | 学前教育，小学教育 |
| 体育科学学院 | 体育教育，体育教育 |
| 外国语学院 | 商务英语，英语，翻译 |
| 音乐舞蹈学院 | 音乐学，舞蹈学 |
| 马克思主义学院 | |
| 数学科学学院 | 数学与应用数学 |
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