根据南昌大学科学技术学院最新招生计划数据查询，南昌大学科学技术学院开设专业有视觉传达设计、汉语言文学、新闻学、数字媒体艺术、德语、英语、环境设计、日语、法学、旅游管理等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 人文学科部 | 视觉传达设计，汉语言文学，新闻学，数字媒体艺术，德语，英语，环境设计，日语，法学 |
| 财经学科部 | 旅游管理，国际经济与贸易，工商管理，会计学，市场营销，财务管理，金融学 |
| 理工学科部 | 土木工程，工程管理，建筑学，给排水科学与工程，材料成型及控制工程，制药工程，车辆工程，机械设计制造及其自动化，生物工程 |
| 信息学科部 | 软件工程，通信工程，电气工程及其自动化，计算机科学与技术，电子信息工程，电子商务，自动化 |
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