根据丽水职业技术学院最新招生计划数据查询，丽水职业技术学院开设专业有汽车营销与服务、电子信息工程技术、数控技术、机电一体化技术、模具设计与制造、建筑工程技术、工程造价、工程测量技术、艺术设计、建筑室内设计等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 机电工程学院 | 汽车营销与服务，电子信息工程技术，数控技术，机电一体化技术，模具设计与制造 |
| 建筑与设计学院 | 建筑工程技术，工程造价，工程测量技术，艺术设计，建筑室内设计 |
| 旅游与贸易学院 | 商务英语，音乐表演，旅游管理，社会体育，国际经济与贸易 |
| 工商管理学院 | 物流管理，市场营销，计算机信息管理，文秘，计算机网络技术 |
| 林业科技学院 | 园艺技术，园林工程技术，林业技术，绿色食品生产与检验，园林技术 |
| 会计学院 | 会计，投资与理财 |
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