根据广东机电职业技术学院最新招生计划数据查询，广东机电职业技术学院开设专业有汽车制造与装配技术、汽车电子技术、汽车检测与维修技术、新能源汽车技术、汽车营销与服务、工程机械运用技术、供热通风与空调工程技术、电气自动化技术、建筑电气工程技术、机电一体化技术等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 汽车学院 | 汽车制造与装配技术，汽车电子技术，汽车检测与维修技术，新能源汽车技术，汽车营销与服务，工程机械运用技术 |
| 电气技术学院 | 供热通风与空调工程技术，电气自动化技术，建筑电气工程技术，机电一体化技术，建筑智能化工程技术，工业机器人技术，光伏发电技术与应用 |
| 经济贸易学院 | 国际贸易实务，会计，财务管理，金融管理 |
| 先进制造技术学院 | 模具设计与制造，机械设计与制造，数控设备应用与维护，数控技术 |
| 计算机与设计学院 | 室内艺术设计，广告设计与制作，工业设计，软件技术，电子商务技术，计算机网络技术 |
| 物流学院 | 物流管理，工商企业管理，连锁经营管理，物流工程技术，报关与国际货运，市场营销 |
| 外语商务学院 | 旅游管理，应用英语，应用日语，商务英语，国际商务，旅游英语 |
| 电子与通信学院 | 应用电子技术，物联网应用技术，电子信息工程技术，嵌入式技术与应用，移动通信技术 |
| 马克思主义学院 | 社会工作 |
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