根据湖北城市建设职业技术学院最新招生计划数据查询，湖北城市建设职业技术学院开设专业有土木工程检测技术、建设工程监理、建筑钢结构工程技术、建设项目信息化管理、安全技术与管理、建筑工程技术、地下与隧道工程技术、市政工程技术、给排水工程技术、城市燃气工程技术等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 建筑工程系 | 土木工程检测技术，建设工程监理，建筑钢结构工程技术，建设项目信息化管理，安全技术与管理，建筑工程技术，地下与隧道工程技术 |
| 市政工程系 | 市政工程技术，给排水工程技术，城市燃气工程技术，道路桥梁工程技术，工程机械运用维护，工程测量技术 |
| 环境艺术系 | 园林工程技术，环境艺术设计，城市规划，数字媒体技术，数字城市管理 |
| 建筑设计系 | 古建筑工程技术，建筑装饰工程技术，广告设计与制作，建筑室内设计，建筑设计 |
| 信息工程系 | 供热通风与空调工程技术，软件技术，物联网应用技术，建筑智能化工程技术，电子商务技术，计算机应用技术，建筑电气工程技术 |
| 物流管理系 | 连锁经营管理，电子商务，物流管理，采购与供应管理 |
| 经济管理系 | 物业管理，工程造价，房地产经营管理，建设工程管理 |
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