根据枣庄科技职业学院最新招生计划数据查询，枣庄科技职业学院开设专业有数字媒体、旅游管理、计算机应用技术、物流管理、电子信息工程技术、软件技术、电子商务、物联网应用技术、艺术设计、机电一体化技术等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 信息工程系 | 数字媒体，旅游管理，计算机应用技术，物流管理，电子信息工程技术，软件技术，电子商务，物联网应用技术，艺术设计 |
| 电气工程系 | 机电一体化技术，电气自动化技术，煤矿开采技术 |
| 医学技术系 | 护理，口腔医学技术，中医学，康复治疗技术，药学，注册，老年服务与管理，药品经营与管理 |
| 建筑工程系 | 工程测量技术，会计，建筑工程技术，建筑设计，建筑装饰工程技术，工程造价，建设工程管理 |
| 机械工程系 | 机械设计与制造，数控技术，汽车技术服务与营销，汽车检测与维修技术，焊接技术与自动化，模具设计与制造 |
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