根据南通师范高等专科学校最新招生计划数据查询，南通师范高等专科学校开设专业有电信服务与管理、计算机网络技术、计算机应用技术、大数据技术与应用、美术教育、视觉传播设计与制作、艺术设计、数字媒体艺术设计、商务日语、国际邮轮乘务管理等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 信息技术系 | 电信服务与管理，计算机网络技术，计算机应用技术，大数据技术与应用 |
| 美术系 | 美术教育，视觉传播设计与制作，艺术设计，数字媒体艺术设计 |
| 外语系 | 商务日语，国际邮轮乘务管理，商务英语，旅游英语，英语教育 |
| 数理系 | 数学教育，电子商务，财务管理 |
| 学前教育系 | 学前教育，幼儿发展与健康管理 |
| 体育系 | 体育运营与管理，体育教育 |
| 音乐系 | 音乐教育，音乐表演 |
| 人文系 | 文秘，语文教育 |
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