根据烟台大学文经学院最新招生计划数据查询，烟台大学文经学院开设专业有机械设计制造及其自动化、金属材料工程、汽车服务工程、机电一体化、车辆工程、通信工程、自动化、物联网工程、电子信息科学与技术、计算机科学与技术等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 机电工程系 | 机械设计制造及其自动化，金属材料工程，汽车服务工程，机电一体化，车辆工程 |
| 信息工程系 | 通信工程，自动化，物联网工程，电子信息科学与技术，计算机科学与技术 |
| 管理系 | 公共事业管理(行政与人力资源)，公共事业管理(休闲服务与管理)，工商企业管理，工商管理，市场营销 |
| 建筑工程系 | 视觉传达设计，环境设计，建筑工程管理，房地产经营与管理，工程管理 |
| 经济系 | 投资学，国际经济与贸易 |
| 外国语言文学系 | 英语语言文学，日语语言文学，商务英语，朝鲜语语言文学 |
| 食品与生物工程系 | 食品质量与安全，食品科学与工程，生物工程 |
| 中文与法律系 | 新闻学，汉语言文学，法学，文秘 |
| 会计系 | 财务管理，会计，会计学 |
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