根据湖南幼儿师范高等专科学校最新招生计划数据查询，湖南幼儿师范高等专科学校开设专业有科学教育、计算机应用技术、数学教育、现代教育技术、英语教育、商务英语、旅游管理、酒店管理、语文教育、小学教育等，具体完整专业名单见下表。
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