根据湖北生态工程职业技术学院最新招生计划数据查询，湖北生态工程职业技术学院开设专业有汽车检测与维修技术、工业机器人技术、计算机应用技术、计算机网络技术、木工设备应用技术、机电一体化技术、建设工程监理、工程造价、风景园林设计、园林技术等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 信息与机电学院 | 汽车检测与维修技术，工业机器人技术，计算机应用技术，计算机网络技术，木工设备应用技术，机电一体化技术 |
| 园林与建工学院 | 建设工程监理，工程造价，风景园林设计，园林技术，环境规划与管理，建筑工程技术 |
| 林业生态学院 | 药品生物技术，食品营养与检测，林业技术，环境工程技术，工程测量技术，园艺技术 |
| 艺术设计学院 | 木材加工技术，环境艺术设计，艺术设计，数字媒体艺术设计，建筑室内设计 |
| 旅游与管理学院 | 市场营销，会计，物流管理，电子商务，酒店管理，婚庆服务与管理 |
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