根据榆林职业技术学院最新招生计划数据查询，榆林职业技术学院开设专业有电厂热能与动力装置、数控技术、机电一体化技术、电气自动化技术、工业分析检验、应用化工技术、化工设备维修、煤炭加工利用、小学教育、学前教育等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 机电工程系 | 电厂热能与动力装置，数控技术，机电一体化技术，电气自动化技术 |
| 化工工程系 | 工业分析检验，应用化工技术，化工设备维修，煤炭加工利用 |
| 师范教育系 | 小学教育，学前教育 |
| 矿业工程系 | 煤矿开采技术，矿井通风与安全，矿山测量，矿山机电，建筑工程技术，建筑设备工程技术，工程造价 |
| 管理工程系 | 会计，电子商务，物流管理，社区管理与服务 |
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