根据安徽职业技术学院最新招生计划数据查询，安徽职业技术学院开设专业有光伏发电技术与应用、机电一体化技术、工业机器人技术、电气自动化技术、应用电子技术、制冷与空调技术、染整技术、纺织品检验与贸易、服装服饰设计、服装设计与工艺等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 电气工程学院 | 光伏发电技术与应用，机电一体化技术，工业机器人技术，电气自动化技术，应用电子技术，制冷与空调技术 |
| 纺织服装学院 | 染整技术，纺织品检验与贸易，服装服饰设计，服装设计与工艺，现代纺织技术，纺织品设计 |
| 信息工程学院 | 通信技术，计算机网络技术，计算机应用技术，数字媒体应用技术，软件技术 |
| 铁道工程学院 | 铁道物流管理，城市轨道交通运营管理，铁道工程技术，城市轨道交通工程技术，城市轨道交通车辆技术，高速铁道工程技术，工程测量技术 |
| 管理学院 | 酒店管理，会展策划与管理，文秘，旅游管理，人力资源管理，社区管理与服务 |
| 建筑工程学院 | 建筑装饰工程技术，材料工程技术，高分子材料加工技术，建筑工程技术，工程造价 |
| 机械工程学院 | 数控技术，机械设计与制造，机械制造与自动化，模具设计与制造 |
| 艺术设计学院 | 视觉传播设计与制作，展示艺术设计，动漫设计，环境艺术设计 |
| 化学工程学院 | 环境工程技术，食品营养与检测，精细化工技术，应用化工技术，化工生物技术，药品生物技术，环境监测与控制技术，工业分析技术 |
| 财经商贸学院 | 商务英语，电子商务，会计，物流管理，市场营销 |
| 汽车工程学院 | 光伏发电技术与应用，应用电子技术，制冷与空调技术，工业机器人技术，机电一体化技术，电气自动化技术 |
温馨提示：
