根据江西电力职业技术学院最新招生计划数据查询，江西电力职业技术学院开设专业有火电厂集控运行、热能动力设备与应用、电力系统自动化技术、电气自动化技术、发电厂及电力系统、高压输配电线路施工运行与维护、供用电技术等，具体完整专业名单见下表。
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