根据佳木斯职业学院最新招生计划数据查询，佳木斯职业学院开设专业有数控技术、机电一体化技术、宝玉石鉴定与加工、工业机器人技术、机械制造与自动化、汽车检测与维修技术、汽车制造与装配技术、汽车营销与服务、建筑装饰工程技术、建筑工程技术等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 机电工程系 | 数控技术，机电一体化技术，宝玉石鉴定与加工，工业机器人技术，机械制造与自动化 |
| 交通运输系 | 汽车检测与维修技术，汽车制造与装配技术，汽车营销与服务 |
| 建筑工程系 | 建筑装饰工程技术，建筑工程技术，工程造价 |
| 教育系 | 数学教育，学前教育，语文教育，英语教育 |
| 管理系 | 市场营销，国际邮轮乘务管理，会计，物流管理，空中乘务，高速铁路客运乘务 |
| 焊接系 | 船舶工程技术，焊接技术与自动化 |
| 信息工程系 | 环境艺术设计，计算机应用技术，数字媒体艺术设计，电子商务 |
| 艺术系 | 歌舞表演，工艺美术品设计，服装设计与工艺 |
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