根据江西中医药高等专科学校最新招生计划数据查询，江西中医药高等专科学校开设专业有中医学（中西医结合方向）、康复治疗技术、中医骨伤、中医学（中医临床方向）、医疗美容技术、医疗保险实务、针灸推拿、中医学（中医临床全科医学方向）、药物制剂技术、中药制药技术等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 医疗系 | 中医学（中西医结合方向），康复治疗技术，中医骨伤，中医学（中医临床方向），医疗美容技术，医疗保险实务，针灸推拿，中医学（中医临床全科医学方向） |
| 药学系 | 药物制剂技术，中药制药技术，药物制剂技术(药剂设备维护与管理方向)，医药营销，中药 |
| 护理系 | 助产，护理 |
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