上海理工大学所有专业均为一本。
截至2018年11月，上海理工大学设有研究生院、15个学院、2个教学部，有56个本科专业，拥有3个国家级特色专业、6个教育部卓越工程师教育培养计划试点专业、1个教育部专业综合改革试点专业。
上海理工大学光电信息与计算机工程学院：测控技术与仪器、电气工程及其自动化、光电信息科学与工程、电子信息工程、电子科学与技术、通信工程、网络工程、智能科学与技术、自动化、计算机科学与技术
上海理工大学能源与动力工程学院： 能源与动力工程、新能源科学与工程、过程装备与控制工程
上海理工大学管理学院：国际经济与贸易、金融学、工商管理、会计学、管理科学、信息管理与信息系统、公共事业管理、工业工程
上海理工大学机械工程学院： 机械设计制造及其自动化、车辆工程
上海理工大学外语学院：英语、德语、日语
上海理工大学环境与建筑学院：环境工程、土木工程、建筑环境与能源应用工程
上海理工大学出版印刷与艺术设计学院：编辑出版学、广告学、传播学、印刷工程、包装工程、环境设计、视觉传达设计、产品设计、工业设计、动画
上海理工大学医疗器械与食品学院 ：生物医学工程、医学影像技术、医学信息工程、假肢矫形工程、制药工程、食品科学与工程、食品质量与安全
上海理工大学理学院：数学与应用数学、应用物理学、应用化学
上海理工大学材料科学与工程学院：材料科学与工程、材料成型及控制工程
上海理工大学材料科学与工程学院（School of Materials Science and Engineering of USST）
材料学院成立于2009年，秉承百年理工 “中西合璧的办学传统” 与 “海纳百川的人文精神” ，践行 “信义勤爱，思学志远” 的校训，不断探索依托新材料产业行业，与产业发展互动，依托学校先进制造业学科群，与学科建设互动，依托若干创新团队，教学科研互动的内涵建设模式。努力建设成具有国际影响的、以功能材料的可控制备与应用为学科特色的、教学科研均衡发展的材料学院。
截止2018年，学院拥有“新能源材料”二级学科博士点和“机电功能材料”二级学科博士点，“材料科学与工程”一级学科学术型硕士点、工程学科“材料工程”二级专业硕士点，设有材料科学与工程和材料成型与控制工程两个本科专业，所有专业通过中国工程教育认证。
2022年278分，2021年275分。根据查询上海理工大学官网显示：上海理工大学的考研分数线材料科的是2022年278分，2021年275分，是能够被录取的，此学校是一所以工学为主，工学、理学、经济学等多学科协调发展的应用研究型大学。
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