根据嘉兴南洋职业技术学院最新招生计划数据查询，嘉兴南洋职业技术学院开设专业有建筑工程技术、船舶工程技术、工程造价、游艇设计与制造、建筑装饰工程技术、会计、工商企业管理、互联网金融、产品艺术设计、视觉传播设计与制作等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 船舶与建筑工程分院 | 建筑工程技术，船舶工程技术，工程造价，游艇设计与制造，建筑装饰工程技术 |
| 财经管理分院 | 会计，工商企业管理，互联网金融 |
| 商务贸易分院 | 产品艺术设计，视觉传播设计与制作，数字媒体技术，移动商务，计算机应用技术，国际贸易实务 |
| 机电工程分院 | 电气自动化技术，工业设计，机电一体化技术，机械制造与自动化，模具设计与制造，城市轨道交通运营管理 |
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