2021年开封大学在江西招生计划如下:大数据与会计专业招生人数为2人、旅游管理专业招生人数为2人、应用英语专业招生人数为2人、机械制造及自动化专业招生人数为3人，具体完整招生专业见下表。
| 序号 | 大学名称 | 招生省份 | 专业名称 | 科目 | 招生人数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 开封大学 | 江西 | 大数据与会计 | 文科 | 2 |
| 2 | 开封大学 | 江西 | 旅游管理 | 文科 | 2 |
| 3 | 开封大学 | 江西 | 应用英语 | 文科 | 2 |
| 4 | 开封大学 | 江西 | 机械制造及自动化 | 理科 | 3 |
| 5 | 开封大学 | 江西 | 道路与桥梁工程技术 | 理科 | 3 |
| 序号 | 大学名称 | 专业名称 | 招生省份 | 学费标准 | 学制 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 开封大学 | 大数据与会计 | 江西 | (3700元）元/年 | |
| 2 | 开封大学 | 旅游管理 | 江西 | (3700元）元/年 | |
| 3 | 开封大学 | 应用英语 | 江西 | (3700元）元/年 | |
| 4 | 开封大学 | 机械制造及自动化 | 江西 | (4600元）元/年 | |
| 5 | 开封大学 | 道路与桥梁工程技术 | 江西 | (4200元）元/年 |
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