在教育部2021年6月份公布的大学名单中，山东普通高等学校共144所，本科学校67所，专科学校77所。民办大学39所，其中，民办本科学校23所，民办专科学校16所。全部名单数据请看下表：
| 学校名称 | 主管部门 | 所在地 | 办学层次 | 备注 |
| 山东文化产业职业学院 | 山东省教育厅 | 烟台市 | 专科 | 民办 |
| 烟台黄金职业学院 | 山东省教育厅 | 烟台市 | 专科 | 民办 |
| 烟台职业学院 | 山东省 | 烟台市 | 专科 | 公办 |
| 烟台工程职业技术学院 | 山东省 | 烟台市 | 专科 | 公办 |
| 山东中医药高等专科学校 | 山东省 | 烟台市 | 专科 | 公办 |
| 山东商务职业学院 | 山东省 | 烟台市 | 专科 | 公办 |
| 烟台汽车工程职业学院 | 山东省 | 烟台市 | 专科 | 公办 |
烟台黄金职业学院是2016年1月由山东省人民政府批准建立，经教育部备案的全日制普通高等专科学校。学院坐落在“中国金都”一一烟台招远市滨海新区，北临渤海，近靠海岸，与蓬莱龙口相接，紧邻烟台港、龙口港，荣乌高速、国道206线、省道215、304线在境内交汇，距烟台蓬莱国际机场不足50公里,海陆空交通便利，气候宜人。
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