兰考三农职业学院是由教育部备案、河南省人民政府批准的公办全日制普通高校。以专科层次学历教育为主，兼顾成人教育、继续教育、职业培训。
学院位于兰考县中州路西段，占地652.65亩，前期基础设施投资10.6亿元，建筑面积30万平方米，包括图书综合楼、教学楼、实训楼、大学生活动中心、生活服务中心、学生宿舍、学生餐厅等建筑。
学院现有教学科研、实验实训设备总值3200万元，馆藏图书20万册。现有专任教师112人，具有研究生以上学历的专任教师53人， “双师型”教师61人，具有教授、副教授等副高级以上职称36人，专业学科带头人30人
因为2021年的最新招生计划暂时还未出来，以下是2020年招生的有关信息仅做参考。
| 专业 代码 | 专业 | 就业方向 | 招生人数 | 学制 | 学费（元/学年） | 生源构成 | 录取 批次 |
| 580110 | 乐器制造与维护 | 各民族乐器制造厂商、乐器销售公司、琴行等行业，从事乐器的制造生产及后续维修维护的工作 | 100 | 3 | 4200 | 文理兼收 | 高职高专批次 |
| 590107 | 食品营养与检测 | 农副产品及畜牧深加工企业从事食品加工技术及营养检测工作 | 150 | 3 | 4200 | 文理兼收 | 高职高专批次 |
| 560103 | 数控技术 | 各级各类机械加工企业，从事数控加工操作和技术管理工作，担任数控加工人员、数控编程人员、机械设计人员、质量检测人员、加工技术管理人员等基层生产、技术管理岗位的工作 | 150 | 3 | 4200 | 文理兼收 | 高职高专批次 |
| 630302 | 会计 | 各类工商企业、会计师事务所、财务咨询公司、企事业单位、科研院校、咨询部门等行业或领域，从事出纳、会计、税务代理、财务咨询等工作 | 200 | 3 | 3700 | 文理兼收 | 高职高专批次 |
| 540301 | 建筑工程技术 | 从事建筑施工企业的施工员、技术员、预算员、材料员、安全员、质检员、资料员、试验员，建筑工程监理企业的监理员、各行业的基建管理人员及新兴的BIM工程师等工作 | 200 | 3 | 4200 | 文理兼收 | 高职高专批次 |
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