三门峡职业技术学院坐落在被誉为“黄河明珠、文化圣地、天鹅之城”的三门峡市，是1999年经国家教育部批准，在豫西师范学校（始建于1946年）和三门峡广播电视大学（始建于1986年）合并基础上成立的一所由三门峡市人民政府举办，河南省教育厅实施业务管理的全日制普通高等职业院校，是河南省同类院校中办学历史最长、获得高职教育资格最早的院校之一。
学院现有食品园林学院、电气工程学院、建筑工程学院、汽车学院、机电工程学院、信息传媒学院、经济管理学院、师范学院、医护学院等9个二级学院和公共教学部、基础部2个教学部。另设有河南省示范性软件学院1个，国际交流与合作学院1个，现有专兼职教师900余人，专任教师中副高以上职称215人，硕士研究生及以上学历345人，双师素质教师382人，各类在校生25000余人，其中全日制在校生19000余人，成人电大在校生6000余人。
因为2021年的最新招生计划暂时还未出来，以下是2020年招生的有关信息仅做参考。
学校2020年招生专业及计划以省教育厅公布为准。学校各专业学费及住宿费收费标准为：学前教育、小学教育专业收费4070元/学年，其余文科类专业收费3700元/学年；计算机应用技术、信息安全与管理专业收费4620元/学年，其余理工类专业4200元/学年；艺术类专业6000元/学年；护理、护理（国际护理）、康复治疗技术收费5280元/学年，其余医学类专业4800元/学年；软件学院（二年制）9000元/学年；中外合作办学汽车检测与维修技术（德系汽车服务技师）9600元/学年；中外合作机电一体化技术专业13600元/学年；中外合作办学护理专业10680元/学年；天鹅湖校区：住宿费900元/学年；大学城校区：
1200元/学年。
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