江阳城建职业学院是泸州市委市政府贯彻落实党的十九大提出的“优先发展教育事业”，而特别建立建设的职业高等院校。也是泸州市加快建成川滇黔渝结合部区域经济、教育、培训中心的重大战略支撑。学院是一所非营利公益性民办职业高校，是川滇黔渝结合部区域唯一一所以城市建设类专业为特色的高职院校。2018年开始招生以来始终坚持产教融合、校企合作、工学结合、知行合一，培育工匠精神，全面提高受教育者的素质，为区域经济建设和我省职业高等教育布局发挥了积极作用。
学院作为服务区域社会经济发展的职业高校，其主要任务是根据区域经济建设和社会发展的需要，为各类企事业单位培养、输送应用型和技能型的职业专门人才。学校设有高铁技术、城市交通、建筑工程、信息与智能制造、医药康养、经济管理等六大类专业群，17个高职专业。倾力打造高铁精密测量技术等特色专业方向，为区域的经济发展做出应有的贡献。
因为2021年的最新招生计划暂时还未出来，以下是2020年开设专业的有关信息仅做参考。
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 土建施工类(专) | 建筑工程技术 |
| 建设工程管理类(专) | 建设工程管理 建筑经济管理 |
| 自动化类(专) | 工业机器人技术 |
| 铁道运输类(专) | 铁道工程技术 |
| 道路运输类(专) | 道路桥梁工程技术 |
| 城市轨道交通类(专) | 城市轨道交通运营管理 |
| 计算机类(专) | 软件技术 |
| 健康管理与促进类(专) | 老年保健与管理 |
| 金融类(专) | 互联网金融 |
| 财务会计类(专) | 会计 |
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