江西洪州职业学院是经江西省人民政府批准、国家教育部备案的综合性全日制普通高等职业院校（教育部国标代码：
14505，江西省报考代码：8684），由江西省教育厅直属管理，被列为江西省“十二五”重大民生工程。洪州学院由北京锦绣控股集团和广东理工学院联合创办，是我省唯一一所由企业和高校共建的高职院校，是全面推行订单式和现代学徒制职业教育的新型高职院校。
洪州学院以文化教育为特色，以经济管理和工程技术为学科重点，以服务地方经济和社会发展为导向，提出了“实训教学全程化，职业技能证书化，思政教学专题化，英语、计算机教学等级化，语文、数学教学应用化，体育教学专项化”的职业教育新理念，致力于培养高素质、懂管理、会经营的高等技术技能型人才，打造“大国工匠”，培养“现代工程师”和“未来企业家”。
因为2021年的最新招生计划暂时还未出来，以下是2020年在安徽招生的有关信息仅做参考。
| 专业名称 | 学科门类 | 计划招生 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 高速铁路客运乘务 | 交通运输大类 | 3 | 三年 |
| 计算机应用技术 | 电子信息大类 | 7 | 三年 |
| 软件技术 | 电子信息大类 | 2 | 三年 |
| 护理 | 医药卫生大类 | 5 | 三年 |
| 电子商务 | 财经商贸大类 | 5 | 三年 |
| 学前教育（师范） | 教育与体育大类 | 5 | 三年 |
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