泉州轻工职业学院（QUANZHOU COLLEGE OF TECHNOLOGY）是由福建省人民政府批准成立，国家承认学历的全日制普通高等学校。学校由晋江市人民政府主导，澳门金龙、福建恒安、安踏、浔兴、艾派等五个企业集团共同创办。
据学院官网显示，学校校园占地600亩，下设9个教学院系24个专业，拥有6个特色专业群，面向全国20个省市招生。拥有在校生近7000人。
学院从全国各地重点高校选聘具有丰富教学经验的骨干教师和硕士、博士研究生,从相关企业集团聘请高级技术人员,组建了一支结构合理、水平较高的师资队伍,其中副教授以上职称的占25%,充分保障了人才培养质量。同时学院与台湾首府大学开展密切的教育交流合作,多位台湾教师长期在我院任教。
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