教育部门并没有说湖南应用技术学院是二本还是三本，湖南应用技术学院是几本只是民间说法，到底是二本还是三本要根据所在省份（市）招生批次确定。（目前高考是按照省份招生，某大学在某省是第二批次招生的话，通常说该大学是二本大学，在第三批次招生的话，通常说该大学是三本大学，既有二批又有三批招生的，通常也认为是三本大学。）
湖南：湖南应用技术学院主要在湖南是有第二批次招生，我们通常认为湖南应用技术学院是二本大学。
省外：如果你不是湖南考生，湖南应用技术学院在你所在的省份是本科三批招生的话，你也可以说湖南应用技术学院是三本大学。
| 类别 | 专业 |
|---|---|
| 外国语言文学类(本) | 英语 商务英语 |
| 机械类(本) | 机械设计制造及其自动化 机械电子工程 汽车服务工程 |
| 计算机类(本) | 物联网工程 数字媒体技术 |
| 植物生产类(本) | 园艺 |
| 林学类(本) | 园林 林学 |
| 水产类(本) | 水产养殖学 |
| 工商管理类(本) | 财务管理 文化产业管理 |
| 公共管理类(本) | 行政管理 |
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