南京旅游职业学院是江苏省文化和旅游厅主管的全日制公办普通高等学校。学院前身可溯源至1978年全国创办最早的旅游专业学校?江苏省旅游学校（后更名为南京旅游学校）和1989年成立的国内唯一一所专门培养酒店业管理人才的高等院校?金陵旅馆管理干部学院。2001年两校合并办学，2007年正式转制为南京旅游职业学院。2011年，学院顺利通过教育部高职高专人才培养工作水平评估。2018年，学院通过江苏省教育厅验收，成为江苏省示范性高等职业院校。
学院坐落于被誉为“六朝古都”“十朝都会”的南京，拥有江宁和华严岗两个校区，占地面积421亩，建筑面积17.61万平方米，全日制在校生6300余人。下设酒店管理学院、旅游管理学院、烹饪与营养学院、人文艺术学院、继续教育学院、旅游外语学院、基础部、思政部、体育部等9个教学院部。
因为2021年的最新招生计划暂时还未出来，以下是2020年在安徽招生的有关信息仅做参考。
| 专业名称 | 学科门类 | 计划招生 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 空中乘务 | 交通运输大类 | 10 | 三年 |
| 计算机信息管理 | 电子信息大类 | 2 | 三年 |
| 财务管理 | 财经商贸大类 | 3 | 三年 |
| 电子商务 | 财经商贸大类 | 1 | 三年 |
| 旅游管理 | 旅游大类 | 3 | 三年 |
| 导游 | 旅游大类 | 1 | 三年 |
| 酒店管理（中外合作办学） | 旅游大类 | 1 | 三年 |
| 酒店管理 | 旅游大类 | 10 | 三年 |
| 休闲服务与管理 | 旅游大类 | 1 | 三年 |
| 烹调工艺与营养 | 旅游大类 | 5 | 三年 |
| 专业名称 | 学科门类 | 计划招生 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 西餐工艺（中外合作办学） | 旅游大类 | 1 | 三年 |
| 西餐工艺 | 旅游大类 | 3 | 三年 |
| 会展策划与管理 | 旅游大类 | 2 | 三年 |
| 旅游英语 | 教育与体育大类 | 10 | 三年 |
| 旅游日语 | 教育与体育大类 | 2 | 三年 |
| 应用韩语 | 教育与体育大类 | 1 | 三年 |
| 应用西班牙语 | 教育与体育大类 | 1 | 三年 |
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