江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和一流学科建设高校。学校具有悠久的办学历史、厚重的文化积淀，源起1902年创建的三江师范学堂，历经国立中央大学、南京大学等发展时期；1958年南京工学院食品工业系整建制东迁无锡，建立无锡轻工业学院；1995年更名为无锡轻工大学；
2001年无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学；
2003年东华大学无锡校区并入江南大学。
学校坚持*，全面贯彻党的教育方针，依照《江南大学章程》，开展自主办学和现代大学制度建设。学校以“笃学尚行，止于至善”为校训，以“彰显轻工特色，服务国计民生；创新培养模式，造就行业中坚”为办学理念，以建设“世界知名、中国一流、江南风格的研究型大学”为战略目标，深入推进教育教学改革，持续提升办学水平，在人才培养、科学研究、社会服务、文化传承创新、国际交流合作等方面取得长足进步，已逐步建成一所规模结构合理、学科协调发展、教学质量优秀、办学效益显著、社会美誉度高，国内有影响力、国际有知名度的特色鲜明的高水平大学。
因为2021年的最新招生计划暂时还未出来，以下是2020年在安徽招生的有关信息仅做参考。
| 专业名称 | 学科门类 | 计划招生 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 金融学 | 经济学 | 7 | 四年 |
| 教育学类（师范）（含小学教育、教育技术学） | 教育学 | 5 | 四年 |
| 英语 | 文学 | 5 | 四年 |
| 信息与计算科学 | 理学 | 6 | 四年 |
| 应用化学 | 理学 | 5 | 四年 |
| 生物技术 | 理学 | 5 | 四年 |
| 机械工程 | 工学 | 5 | 四年 |
| 机械电子工程 | 工学 | 8 | 四年 |
| 过程装备与控制工程 | 工学 | 5 | 四年 |
| 高分子材料与工程 | 工学 | 5 | 四年 |
| 专业名称 | 学科门类 | 计划招生 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 通信工程 | 工学 | 5 | 四年 |
| 微电子科学与工程 | 工学 | 4 | 四年 |
| 光电信息科学与工程 | 工学 | 6 | 四年 |
| 自动化 | 工学 | 14 | 四年 |
| 计算机科学与技术 | 工学 | 10 | 四年 |
| 物联网工程 | 工学 | 5 | 四年 |
| 数字媒体技术 | 工学 | 17 | 四年 |
| 土木工程 | 工学 | 6 | 四年 |
| 化学工程与工艺 | 工学 | 5 | 四年 |
| 纺织工程 | 工学 | 5 | 四年 |
| 专业名称 | 学科门类 | 计划招生 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 服装设计与工程 | 工学 | 5 | 四年 |
| 轻化工程 | 工学 | 5 | 四年 |
| 包装工程 | 工学 | 6 | 四年 |
| 环境工程 | 工学 | 5 | 四年 |
| 食品科学与工程 | 工学 | 19 | 四年 |
| 食品质量与安全 | 工学 | 5 | 四年 |
| 酿酒工程 | 工学 | 5 | 四年 |
| 生物工程 | 工学 | 5 | 四年 |
| 临床医学 | 医学 | 5 | 五年 |
| 药学 | 医学 | 4 | 四年 |
| 专业名称 | 学科门类 | 计划招生 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 工商管理（中外合作办学） | 管理学 | 3 | 四年 |
| 工商管理 | 管理学 | 4 | 四年 |
| 会计学 | 管理学 | 5 | 四年 |
| 工业工程 | 管理学 | 4 | 四年 |
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