教育部门并没有说郑州工程技术学院是一本还是二本，郑州工程技术学院是几本只是民间说法，到底是一本还是二本要根据所在省份（市）招生批次确定。（目前高考是按照省份招生，某大学在某省是第一批次招生的话，通常说该大学是一本大学，在第二批次招生的话，通常说该大学是二本大学。）
郑州工程技术学院在河南是第二批次招生，在外省基本是本科二批招生，我们可以说郑州工程技术学院是二本大学。（自2017年开始，河南高考本科二批、三批合并为本科二批招生）
| 类别 | 专业 |
|---|---|
| 金融学类(本) | 投资学 |
| 经济与贸易类(本) | 国际经济与贸易 |
| 体育学类(本) | 体育教育 |
| 中国语言文学类(本) | 手语翻译 |
| 外国语言文学类(本) | 商务英语 |
| 新闻传播学类(本) | 广告学 |
| 机械类(本) | 机械设计制造及其自动化 机械电子工程 车辆工程 |
| 材料类(本) | 高分子材料与工程 |
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