教育部门并没有说烟台南山学院是二本还是三本，烟台南山学院是几本只是民间说法，到底是二本还是三本要根据所在省份（市）招生批次确定。（目前高考是按照省份招生，某大学在某省是第二批次招生的话，通常说该大学是二本大学，在第三批次招生的话，通常说该大学是三本大学，既有二批又有三批招生的，通常也认为是三本大学。）
烟台南山学院在山东是本科普通批次招生，我们可以说烟台南山学院是本科大学。（自2011年开始，山东高考本科二批、本科三批合并为本科二批招生，自2017年开始，山东高考本科一批、本科二批合并为本科普通批招生）
如果你不是山东考生，烟台南山学院在你所在的省份是本科二批招生的话，你也可以说烟台南山学院是二本大学。
| 类别 | 专业 |
|---|---|
| 金融学类(本) | 金融工程 |
| 中国语言文学类(本) | 汉语国际教育 |
| 外国语言文学类(本) | 日语 朝鲜语 英语 |
| 机械类(本) | 材料成型及控制工程 工业设计 机械设计制造及其自动化 车辆工程 过程装备与控制工程 |
| 材料类(本) | 复合材料与工程 金属材料工程 |
| 电气类(本) | 电气工程及其自动化 |
| 电子信息类(本) | 电子信息工程 |
| 自动化类(本) | 自动化 |
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