教育部门并没有说福建工程学院是一本还是二本，福建工程学院是几本只是民间说法，到底是一本还是二本要根据所在省份招生批次确定（目前高考是按照省份招生，某大学在某省是第一批次招生的话，通常说该大学是一本大学，在第二批次招生的话，通常说该大学是二本大学，既有一批又有二批招生的，通常也认为是二本大学）。
福建工程学院在福建是本科批次招生，我们通常认为福建工程学院是本科大学。（2020年起，福建本科一批、二批合并为本科批）
如果你不是福建考生，福建工程学院在你所在的省份是本科二批招生的话，你也可以说福建工程学院是二本大学。
| 类别 | 专业 |
|---|---|
| 金融学类(本) | 金融工程 |
| 经济与贸易类(本) | 国际经济与贸易 |
| 法学类(本) | 法学 知识产权 |
| 中国语言文学类(本) | 汉语言文学 |
| 外国语言文学类(本) | 英语 翻译 |
| 新闻传播学类(本) | 广告学 新闻学 网络与新媒体 |
| 数学类(本) | 信息与计算科学 |
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