教育部门并没有说浙江越秀外国语学院是一本还是二本大学，浙江越秀外国语学院是几本只是民间说法，到底是一本还是二本要根据所在省份（市）招生批次确定（目前高考是按照省份招生，某大学在某省是第一批次招生的话，通常说该大学是一本大学，在第二批次招生的话，通常说该大学是二本大学）。
浙江越秀外国语学院在浙江是本科二段招生，在全国也基本是本科二批招生，所以我们通常认为浙江越秀外国语学院是二本大学（自2017年开始，浙江省高考将不再文理分科，录取分普通类、艺术类、体育类进行，取消录取批次，实行分段录取）
| 类别 | 专业 |
|---|---|
| 经济学类(本) | 经济统计学 |
| 金融学类(本) | 金融工程 投资学 |
| 经济与贸易类(本) | 国际经济与贸易 |
| 中国语言文学类(本) | 汉语言文学 汉语国际教育 |
| 外国语言文学类(本) | 阿拉伯语 意大利语 德语 商务英语 英语 法语 朝鲜语 日语 西班牙语 葡萄牙语 印度尼西亚语 泰语 翻译 |
| 新闻传播学类(本) | 传播学（新媒体传播方向、网络传播方向、网络媒体经营与管理方向） 新闻学 编辑出版学（网络编辑方向） |
| 工商管理类(本) | 工商管理 国际商务 |
| 物流管理与工程类(本) | 物流管理 |
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