教育部门并没有说上海应用技术大学是一本还是二本大学，上海应用技术大学是几本只是民间说法，到底是一本还是二本要根据所在省份（市）招生批次确定（目前高考是按照省份招生，某大学在某省是第一批次招生的话，通常说该大学是一本大学，在第二批次招生的话，通常说该大学是二本大学，既有一批又有二批招生的，通常也认为是二本大学）。
上海应用技术大学在上海是本科批次招生，所以我们通常认为上海应用技术大学是本科大学（自2016年开始，上海市高考将本科一批、本科二批合并为本科批招生）
如果你不是上海考生，上海应用技术大学在你所在的省份是本科一批招生的话，你也可以说上海应用技术大学是一本大学。
| 类别 | 专业 |
|---|---|
| 经济与贸易类(本) | 国际经济与贸易 |
| 社会学类(本) | 社会工作 |
| 外国语言文学类(本) | 英语 德语 |
| 数学类(本) | 数学与应用数学（含数理金融、统计与计算科学方向） 数学与应用数学 |
| 化学类(本) | 应用化学（分析与监测方向） 应用化学 |
| 机械类(本) | 机械设计制造及其自动化（数控技术方向） 机械设计制造及其自动化（数字化设计与制造方向）（卓越工程师计划试点班） 机械设计制造及其自动化 过程装备与控制工程 材料成型及控制工程 机械设计制造及其自动化（机辆工程） |
| 材料类(本) | 材料科学与工程（卓越工程师计划试点班） 材料科学与工程 复合材料与工程 材料物理 |
| 能源动力类(本) | 能源与动力工程 |
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