晋城职业技术学院是一所全日制高职院校，是省级示范性高等职业院校、山西省优质高等职业院校建设单位、山西省高等职业教育骨干专业建设单位、省级现代学徒制试点单位、晋城市中德合作双元制办学示范单位。
2001年5月，经山西省人民政府批准、国家教育部备案，由原晋城市教育学院、晋城师范学校、晋城市中等专业学校、晋城市文化艺术学校合并组建晋城职业技术学院。
截至2019年1月，学校占地274亩，建筑面积15.4万平方米，总资产2亿多元；有80个校内实训基地，100余个校外实训基地；图书馆藏书58万册，报纸与期刊1000余种，阅览座位1089个；设10个系、40个大专专业；在校生6219人；有在职在编教职工438人，其中专任教师372人。
因为2021年的最新招生计划暂时还未出来，以下是2020年在安徽招生的有关信息仅做参考。
| 专业名称 | 学科门类 | 专业类 | 计划招生 | 学制 |
|---|---|---|---|---|
| 机电一体化技术 | 装备制造大类 | 自动化类 | 3 | 三年 |
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