长江艺术工程职业学院开设的专业有：市场营销、计算机应用技术、财富管理、电子商务、大数据技术、旅游管理、金融服务与管理、大数据与财务管理、烹饪工艺与营养、软件技术、现代物流管理、酒店管理与数字化运营、数字媒体艺术设计、室内建筑设计、服装工艺与设计、刺绣工艺与设计、戏曲表演、文物修复与保护、护理、社会体育、助产、烹饪工艺与营养、机械制造及自动化、汽车检测与维修、无人机应用技术、资源综合利用与管理、新能源汽车技术等
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