8月底至9月初开学。
湖北生物科技学院前身是湖北省水产学校和湖北省农业干部学校，分别创办于1958年和1957年；
2002年7月，经湖北省人民政府批准，两校与湖北省林业学校合并组建成湖北生物生态职业技术学院，省水产学校和省农业干部学校称为南湖校区（省林业学校称为江夏校区）；
2004年4月，经省政府批准，南湖校区单独设立湖北生物科技职业学院。
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