郑州大学体育学院有体育教育、运动训练、社会体育、运动人体科学、武术与传统体育、舞蹈表演、体育传媒七个本科专业。这些专业都是以体育相关领域为基础，涉及到运动训练、体育教育、体育产业等多个方向。此外，郑州大学体育学院还设有硕士研究生学位授权点和博士研究生学位授权点，可开设体育教育、运动人体科学、人体运动学、训练学、休闲体育等研究生专业，为学生的进一步深造提供了良好的环境和条件。
本科教育现有体育教育、运动训练、民族传统体育、社会体育、体育新闻、体育管理、体育旅游、体育英语、体育表演等9个专业，
研究生教育设有体育教育训练学、民族传统体育学、体育人文社会学等3个科学学位硕士点和体育教学、运动训练、社会体育指导等3个专业学位硕士点
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