不属于公办院校。易斯顿美术学院是郑州轻工业大学与社会力量合作创办的艺术类学院，2001年经河南省教育厅批准建立，本科层次，同年面向全国招生。学院坐落于风景秀丽、交通便利的郑州新区中牟新城，教学生活设施完备，校园环境优美，艺术氛围浓厚，是培养美术家和设计师的摇篮。
学院始终秉承“集百家之长，创自我风格”的办学宗旨，坚持“以人为本、注重质量、改革创新、服务社会”的办学理念，树立“育人为本、质量立校；教师为本、人才强校；科学管理、依法治校；改革创新、特色名校”的发展思路，严守“厚德、博学、明辨、笃行”的院训，弘扬“团结、勤奋、开拓、奉献”的院风，立足中原，面向全国，努力培养适应行业和地方经济社会发展需要的、品德高尚、务实进取、基础扎实、特色鲜明的高素质应用型专业人才。
学院现设有造型艺术、环境设计、视觉传达设计、服装与服饰设计、数字媒体艺术、产品设计6个教学系，思想政治教育、公共理论、外语、体育4个直属教研室。学院现有美术学、设计学2个一级学科，涵盖8个本科专业，其中有绘画、雕塑2个美术学类专业，有视觉传达设计、环境设计、服装与服饰设计、产品设计、数字媒体艺术、工艺美术6个设计学类专业。学院现有专任教师近三百人，其中具有高级职称教师占30%以上，具有研究生学历教师占80%以上。
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